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elevage escargots gers
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La Ferme de L'escargot'enpot

Nés, élevés et transformés en France 

Elevage, transformat ion
    vente directe d'escargots

&

GERS

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Découvrez nos produits à base d'escargots préférés

L’Escargot’enpot, c’est l’alliance entre tradition gastronomique et créativité culinaire artisanale : nous transformons nos escargots fermiers français en recettes maison savoureuses, prêtes à déguster. Chaque préparation met en valeur notre production d’escargots, associée à des ingrédients fermiers locaux soigneusement sélectionnés.

Le résultat ? Des escargots cuisinés de qualité parfaits pour un repas gourmand, un apéritif terroir : bref, une expérience culinaire, et surtout du " Tempo dans vos assiettes ! "

tartinade d'escargots

Air’nBê persillade
NEIGE de CHEVRE / PERSIL

Des morceaux d’escargots généreux, mariés à une préparation mousseuse de « neige de chèvre » en persillade. La petite tartinade de caractère mais digeste qui se dégustera parfaitement entre amis autour d’un moment convivial.

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tartinade escargot facon houmous

La vaalse des chichouil les
FACON HOUMOUS

Une préparation relevée et originale, où la finesse des escargots s’accorde à la douceur des pois chiches. Le cumin apporte une note chaude, délicatement épicée, pour une dégustation pleine de caractère, qui réveille les papilles.

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conserve d'escargots a la sauce tomate

Sardana
SAUCE TOMATE / VENTRECHE

Des d'escargots, mijotés dans une sauce tomate parfumée, accompagnés de dés de ventrèche de notre partenaire producteur à DUFFORT. A déguster réchauffé avec des pâtes par exemple ou pour fourrer des fajitas et apporter une touche catalane à vos plats.

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Pour les professionnels de la restauration

Et pour les professionnels de la restauration aux particuliers ou restauration collective, un format adapté vous est proposé. Des chairs d’escargots gros gris parées court-bouillonnées, sous-vide, à durée de conservation optimisée. A vous d’y ajouter votre savoir-faire et votre tour de main qui feront la différence.

escargot sous vide.png

Escargots précuits profes sionnels et comités

Produits Francais
et Fermiers

«  Parce qu’il est parfois difficile de conjuguer bien manger, avec bon manger, l’Escargot’enpot, vous propose une expérience gustative originale à partir de produits fermiers du Gers.

 

Que vous ayez peu de temps ou envie d’exprimer votre créativité, explorez notre gamme de recettes à base d’escargots pour mettre

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"du tempo dans vos assiettes !"

cuisiner les escargots

Cuisiner les escargots

Notre dif férence pour du tempo dans vos as siet tes

Nés

En France​

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Élevés

Dans le Gers

A la ferme

Dans un couvert végétal Bio

Transformés

Dans le Gers

En atelier agréé

Avec des produits locaux​

escargots cuisinés

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